ANNEMİN ETLİ NOHUT YEMEĞİ

 

MALZEMELER

 

Yarım kg nohut

300 gr yağsız dana kuşbaşı ( veya 150 gr kıyma)

2 adet küp küp doğranmış kuru soğan

1,5 yemek kaşığı salça

1 adet doğranmış sivri biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

  

 

HAZIRLANIŞI

 

Nohutlar önce ayıklanır ve yıkanır. Üzerini örtecek kadar su ilave edilip 1 gece suda bekletilir. Et bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Düdüklü tencerede soğan ve biber zeytinyağı ile kavrulur. Salça ve et ( kıymalı pişirecekseniz çiğ olarak ekleyin)  ilave edilip karıştırılır. Süzülmüş nohut ilave edilip karıştırılır. Üzerini örtecek kadar kaynar su ilave edilip düdüklünün kapağı kapatılıp ocağın altı kısılır ve düdüğü çıkana kadar pişirilir.

 

Afiyet Olsun

 

Yorum Yaz