ANNEMİN SABLE BİSKÜVİSİ
8/11/2009 · Kategori: KURABIYE TARİFLERİ
SABLE BİSKÜVİSİ
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr tereyağı ( veya margarin)
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilin
Yaklaşık 500 gr un
Üzerine çekilmiş ceviz veya fındık
Hazırlanışı
Elenmiş unun içerisine tereyağını bir bıçakla yağ parçaları kayboluncaya kadar kıyınız. Sonra içine şeker, vanilya, limon kabuğu rendesini atıp bir tüm yumurta ve diğer yumurtanın beyazını bir kâseye ayırarak sarısını kırdıktan sonra yoğurarak hamur yapınız. Hamuru 5-10 dakika dinlendirin. Yumurta akını birkaç defa çırpın. Hamurdan küçük toplar yapıp şekillendirdiğiniz hamurun üst yüzeyini önce yumurta akına sonra çekilmiş ceviz veya fındığa bulayıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Orta sıcaklıkta pişirin. Servis yapmadan önce arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet Olsun
